バルッチノアジト

久しぶりに、タンメン屋にきました。この日は土曜日のお昼時でしたが、比較的、お客さんは少なかったです。 メニューも少し変わって、限定メニューシリーズが増えたようです。その中の坦々麺と柔らか牛肉のあんかけチャーハンのセット1000円を注文。 坦々麺は相変わらずの美味しさですが、いつもより少し辛さが抑えられているような。。。もしかしたら、嫁はんのオーダーの仕方でそう判断したのかもしれないですけど、オラには辛さが足りなかったです。でも嫁はんは大満足のようで、ゴマの風味が濃厚だと大絶賛。それは確かに認めるけどね。 チャーハンの方は、牛肉がとろけるほど柔らかくて美味しいです。チャーハンも単品で食べても美味しいのですが、正直、別々に食べた方が美味しいかも。

こちら限定メニューで、名前は忘れたのですが、あさりとトマトと菜の花がたっぷり入ったタンメン。とにかく具沢山！あさりなんて旬だからか大きめのものがゴロゴロ♪どこすくってもあさり登場みたいな。菜の花もシャキシャキしてて甘みがあってとても美味しいです。これにトマトの酸味と甘みが加わって、なんとも不思議な一品なのでした。個人的にはハーフサイズくらいで良かった。。。このサイズはチョット後半、飽きが来て辛くなりました。 大体、久留米の飲食店は値段の割りに量が多いので、大勢で行って分け合うのが一番楽しめるんですけどね。チョット変わったものを頼むときは注意が必要です。

[ M a p ] 西鉄春日原駅から徒歩5分くらいのところに、2009年の福岡ラーメン総選挙に堂々の第一位を獲得したお店「次男坊らーめん」があります。何を隠そう、ここからそう遠くないところに私の実家があります。この日は実家に用事があったため、職場から西鉄に乗って春日原まで。そのついでといってはなんですが、その噂のラーメンを食べてみる事に。 お店の外にはこんな大きな垂れ幕が！！

カウンターだけの小さな店内ですが、壁や棚には写真や色紙が飾られています。雰囲気を大切にしているのか、キレイに飾られていて、ＢＧＭもジャズっぽい感じのオサレな感じ。この日の店員さんは女性二人でテキパキと働いてました。まさか、このどちらかが次男坊？？

カウンターにはコショウ（ブラックペッパーを挽いたもの）、ゴマ（黒ゴマ＆白ゴマのミックス）、紅しょうが、辛子味噌。辛子味噌は現代風博多ラーメンには、もはや定番のようですね。。。こんな調味料からも、大体どんなラーメンが出てくるか、想像がつくようになってきました。

出てきたラーメンはこんな感じ。ラーメン580円（高っ！）見た目、なんだかホワイティなスープ。そんなスープを一口。。。んー、見た目どおりクリーミィ。うまかっちゃんに似てるかも。あ、それよりは濃厚か。なんかチョット物足りなかったので、コショウを投入！これが正解！全然味が引き締まりました。次にゴマを投入。これもヒット！一口食べたときから思ってたのですが、ラーメンではなくて洋食を食べている感じ？まさに新感覚。調子に乗って、辛子味噌を投入！んー、これはチョット。。。なんだかちぐはぐな味になってしまいました。 でも、麺は結構イケます！毎度の事ですがフツーで頼んだのですが、適度な堅さで美味しいかったです。具は、ネギときくらげとチャーシューですが、チャーシューの味も柔らかさもとっても上品な感じで美味しかったです。 ただ何だろうなぁ、、、オラには上品過ぎて、ラーメン食ってる気がしないんですよね。普段、豚骨ラーメンとか苦手な女性なんかはイケるんではないでしょうか？

機会があったので、再び、西谷家でラーメン白を食べてみることに。 ま、折角なのでごぼチャーにぎりという、かしわおにぎりのようなものと餃子がセットになったＢセット750円を頼んでみました。 なんでもこちらのラーメン白はコラーゲンたっぷりで、替え玉の代わりにごはんと投入し、辛子味噌を加えて食べるスタイルなんだとか。でも、さすがにかしわおにぎりを投入するわけにもいかないし、別にごはんだけ注文するほどのおなかの空き具合じゃなかったので、この提案は却下。 さて、そのごぼチャーにぎりですが、多分、ごほうの「ごぼ」とチャーシューの「チャー」だと思うのですが、チャーシューが入っている感じはしませんでした。海苔を巻いて食べるのですが、そのまんま、かしわおにぎりって感じですね。 前回食べ損ねた辛子高菜ですが、今回はお店の真ん中に設置されていたため、分かりやすかったです。味の方は辛い部類に入ると思うのですが、まぁ、辛いだけのような感じ。正直、がっかり。 で、肝心のラーメンですが、見た目はどこにでもある普通のラーメン。スープを一口、、、なるほど、ここの定番ラーメンに比べるとあっさりしてますが、よそのラーメンと比べても十分の濃厚さ。少しコクが足りないかな～と思うのですが、テーブルに常備してある生にんにくと辛子高菜を加えるといい感じです。 麺の堅さは前回カタ過ぎたため「ふつうで」と注文。結果、いい感じに ^^ あと、こちらのラーメンには紅しょうがとの相性も◎ですね。

以前食べた大明坦々麺ですが、この日は坦々ワンタン麺を食べて見ることに。 辛いのはお隅付きですが、この日までに私も随分辛いものに挑戦して、心も舌も鍛えてきましたから。 さて、スープを一口――― あ”ーーーっ！やっぱり！か、辛い！！ ひたすら辛いです。味とかそういうのを楽しむレベルではありませんね。。。もう、汗と鼻水が止まりません。麺は短いボソボソッとしたものですが、この熱くて辛いスープとは合っています。さて、ワンタンの方はというと、、、うーん、あまり味がしないです。大きめのワンタンが６つ入るのですが、ホント、これだけで腹一杯になります。 しかし、世の中には凄い人もいるもので、坦々麺を注文した隣の席に座ったおじさんは、テーブルに常備してある辛子味噌のようなものを一瓶使い切って完食してました Σ( ﾟДﾟ) ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!

翌日、学食で食事を取り損ねたので、この日も大明坦々麺へ――― たまには定食でも食ってみるか、という事で700円の定食を注文。 二種類の日替わりのようで、ワンプレートランチにデザートが付くというもの。この日は若鶏とセロリの炒めもの、それに２種類の小鉢的なおかず、じゃがいものカレー風味だけどちょっと酸っぱいのと、インゲンとタマネギとニンジンの炒めもの。ごはんは大きめの茶碗に型押ししたようなスタイルで盛られてます。炒めものは坦々麺ほどとはいかないものの、やっぱり辛い方です。あとからじんわり汗が出てきます。味はともかく、辛さとボリュームを求めるなら納得の内容。杏仁豆腐は意外に優しい口当たりで美味しかったです。

[ M a p ] 最近、糸島市のプロジェクトに参加する事になり、ちょくちょく行き来しているのですが、お昼時は行っても伊都菜彩くらいでした。この日は波多江駅から徒歩で現場まで行く機会があり、201号線方面へ歩いていると、いつぞやのﾄﾐｰが言っていた「西谷屋」があるではありませんか！なんでもココは2号店らしく、本店は西区にあるとか。

壁には有名人の写真や賞状が。なんでも2008年のラーメン総選挙では第16位、2009年は10位という好成績！しかも本店ではなくて、前原店というところがラッキー♪

調味料はゴマ、コショウ、紅しょうが、ニンニク（固形をつぶすタイプ）、あと、ラーメンのタレもありました。

ラーメン（普通）のＡセット770円を頼んでみました。 写真はセットの餃子5コ。なかなか美味しいです。小ぶりながら味がギュっと詰まった感じ。ごはんがすすみます。セットのごはんはおかわり自由です。 下に敷いてあるのは、ラーメンに対するこだわりが書かれた紙です。 ラーメン濃厚こってりスープはトンコツ100％で片栗粉が入っているかのような濃厚スープは、骨が砂状になるまで炊き続けてできたもので、スープの濃さでは日本一という内容。 ラーメン黒は焦がしニンニク油入りで、香ばしさをプラスしたもの。日々のお仕事やパチンコ疲れ（？）の方を元気にしたい旨の事が書かれていますが、麺に中細の平打ち麺を使用しているらしく、こだわりが感じられます。 ラーメン白はアッサリ仕立てで、豚足と背脂をトッピングしているのだそうな。女性をターゲットにしているらしく、さらに残ったスープにごはんと辛し味噌を加えて、トンコツ雑炊にして食べるのだそうな。 チャンポンは丼に入るだけの野菜を盛っていて、スープにも白ラーメンのものを使っているらしく、食物繊維とコラーゲンをたっぷり取れる旨の事が書かれており、ターゲットを女性にしている模様。 コッテリしたラーメン屋は女性に遠慮されそうですが、こうやって女性客も取り込もうとしている努力が伺えますねぇ。

さて、そんな濃厚コッテリラーメンは如何ほどなのか？？ スープを一口啜ると。。。すんごいコッテリ！！こだわり紙にも書いてありましたが、まさに片栗粉が入っているかのような粘着度！加えて、トンコツ感溢れる濃厚味！そして、スープには砂状の残留物が、、、でも、意外にトンコツ臭さはないです。この辺が人気の秘訣か。しかし、コショウもゴマも入れるとスープの表面にそのまま付着するんですよね。凄すぎ。いろんな意味で個性的なラーメンですが、こだわるだけあって味のバランスは絶妙でした。他のラーメンも食べたくなります。 個人的に残念だったのは、麺をカタ麺で頼みましたが、カタ過ぎな感じだったのと、紅しょうがとの相性がイマイチだったことかな。。。

[ M a p ] 雁ノ巣は何気に小洒落たお店が多いのですが、代表するお店とはしてはココ「奈多利庵」ではないでしょうか。奈多にあるイタリアンのお店、それが奈多利庵―――。

店頭には本日のランチの案内が。スペシャルランチ1200円は普通な感じだけど、パスタランチのスープ＋サラダ＋パンとドリンクが付いて880円は安いね。 お昼時という事もあり、お客さんで賑わっています。

オーダーしたのはスペシャルランチ。 前菜のスープとサラダ。スープはコンソメにタマネギやニンジンなどの野菜とソーセージの入ったボリューム感のあるもの。ポテトサラダは黒胡椒の効いたスパイシーなもの。どちらもなかなか美味しいけど、ボリューム感の方が勝ってしまいますね。

メインの帆立貝柱と山芋のオーブン焼き。貝柱の旨味と山芋の食感、クリームソースの濃厚な味なのにしつこくない感じがイイです！美味しいです！！パンは2種類あり、まぁあまり特徴のあるパンではなかったけど、食べ終わった後の貝殻の底に溜まったオリーブオイルにパンを付けて食べると美味しかったです。

パスタは揚げ茄子とベーコンのトマトソースパスタ、の大盛＋200円ｗ いや、スペシャルランチのパスタはハーフサイズって書いてあったからｗ でもこのボリュームです、、、正直、大盛じゃなくても十分の量でした。。。 味の方は、トマトソースは飽きのこないさっぱり味なんだけど、個人的にはチーズたっぷり目かと。全体的に素材の味を重視したような味付けなんだけど、このパスタは揚げ茄子の油っこさと、ベーコンの塩気と、チーズがの濃厚さが混ざり合ってて、ふ～、お腹一杯ってなります。。。特にベーコンは珍しい厚切りで、これでもかと言わんばかりの量が入ってます。めっちゃ太っ腹やん。。。

デザートはカシスのシャーベット。チョット甘めかな。コーヒーはとても美味しかったです。いままで飲んだ中でも10本の指に入るくらい、個人的にはツボでした。

[ M a p ] もともとスリランカ料理は大好きで、西通りの「ツナパハ」や警固の「ヌワラエリヤ」は良くいくのですが、西日本新聞をたまたま読んだところ、このお店がニューオープンという事で紹介されていたのをきっかけに、行ってみる事に。場所がチョット判りにくい雑居ビルなのですが、スリランカの旗が大きく飾られているので、良く目立ちます。 写真は入ってすぐのところに飾られている仏像。ん～、オリエンタル！

ランチはチキンカリーとポテトカリーにライスがついたセイロンセット750円、チキンがスパイシーになったスパイシーセット750円、チキンが野菜になったベジタブルセット750円、ライスがチャーハンになったフライドライスセット800円、ライスが焼ビーフンになったヌードルセット800円。 写真はランチについてくるサラダ。普通に美味しいです。

こちらはセイロンセット。右からチキンカリー、ポテトカリー、そして、この日はサービスという事で豆カリーを出してくれました♪これらを少しづつ味を楽しんだら、全部ドバーッとぶっかけて食べるのがスリランカ流だとか。確かに全部かけて食べた方が美味しかった！チキンカリーはスパイシーでなくても結構辛いです。

こちらは男性に人気というフライドライスカリー。スリランカ風チャーハンは素のままでも美味しいですね！これはこれで楽しみたかったのですが、やはりスリランカの流儀に従って、全部ドバーと食べてみたら、確かに全部かけて食べた方が美味しい！！でも、サービスの豆カリーがある分、溢れんばかりのカリーで食べるのが大変でした、、、

食後にお口直しのアイスクリームがついてきます。ココナッツアイスにストロベリーソースがかかった、口当たりさっぱりのアイスです。これにコーヒーか紅茶がついて750円なら大満足です。スタッフはスリランカ人の方２名と日本人女性店長という小ぢんまりしたお店ですが、とてもアットホームで好感の持てるお店でした。 ↓店長さんのブログです。 Yahoo!ブログ – ポルポル店長の独り言

[ M a p ] 以前、国分にある鯉龍軒に行って大変感銘をうけたのですが、本店がJR久留米駅の先にあるという話を聞いて、いってみる事に。この日は既に2月。なのに暖簾の下にクリスマスツリーがあるのがおわかりだろうか？もしかして年中出ているのか？？

店内の雰囲気は国分店と同じような、昭和の香り漂う感じ。 壁にはこんな鯉と龍の暖簾が。

メニューも同じように紙にマジック書きのものがズラリ。若干、メニューの内容が異なるような。。。マヨネーズ炒飯とかあったかな？納豆ラーメンって？？

他にはこんなものも。カニ玉に子供ラーメン（小ラーメンの事？）とごはんと漬物と小鉢がついて600円ってめっちゃ安！ しかし、ごはんの大盛は無料だけど、おかわりは＋100円なのね。

調味料は中華料理屋だけあってさまざま。ラーメンに使えそうなのは紅しょうがとコショウくらいか？

こちら焼きめしセット850円。ラーメンと焼きめし（炒飯とは違う？）に漬物がついてきます。想像はついていたけど凄いボリュームだね。 でも、焼きめしの味は普通な感じでした。

そのラーメンですが、国分店と違います。国分店はスープの色が濃かった印象でしたが、こちらは薄く、麺もやわらか麺で味も前に食べた沖食堂に近いです。個人的には国分店の方が好みかな。

この日は餃子フェアということで350円の餃子が250円！ でも、肝心の味は普通な感じでした。なんというか、奥行きがないというか、、、ニンニクが入っていないのかなぁ？それくらいアッサリしてます。

ネットを見て気になっていた焼そばを600円を注文。 モヤシとキャベツ、ニラなど野菜たっぷり！しかも、シャッキシャキの歯応え！味はソースの味がガツンと効いてて美味しいです。ソースも液体と粉末のミックスのような絶妙さ。思わず白飯が欲しくなります。

[ M a p ] 焼肉屋は最近よく行くようになったのですが「焼肉のウエスト」や「焼肉なべしま」のようなお店が中心です。決して安くないランチですが、サラダバーがついたお店を選んでます。でも美味しいお肉が食べたい！と思った時、最初に頭に浮かぶお店がここ「利花苑」なワケです。ウエストなどと同じ位のお値段で美味しいお肉が堪能できるお店なのです。 今回が二度目なのですが、この日に注文したのが「カルビランチ」1050円＋大盛300円。サラダに豆腐、スープにごはん、ごはんはおかわり自由♪何と言っても、お肉が柔らかくて甘い！カルビだとちょっと脂がキツイと思う方も、ここのカルビはサラッとした脂なので、全然イケちゃいます♪ あと、セットについてくる豆腐は韓国風豆腐らしく、少し堅めなんだけど、しっかりとした味と辛めのタレがクセになりそう。 嫁はんは自分の「ハラミランチ」1300円をサッサと焼き始めたので写真が撮れなかったのですが、このハラミももちろん柔らかくて美味しかったです。 でも、一番オススメは前に食べた「りかえんランチ」1550円かな。ちょっと高いかなと思うけど、塩タン、塩ミノ、塩トントロ、カルビがそれぞれ2枚づつ、さらに石焼ビビンバまでついてきます。連れに他のランチを頼んでもらって、お肉を分け合いながら、ちゃっかり白ごはんのおかわりまでいただけます★ あ、セットはコーヒーもついてきます。コーヒーのおかわりも自由です。

[ M a p ] ハイアット･リージェンシー福岡にやってきました。この日はキャナルシティ博多で献血してたのですが、そこでたまたま読んだ福岡ウォーカーに、ここのランチブッフェが紹介＆クーポンが載ってたので♪ 写真はホテルのロビー奥にある公開チャペル。この日も挙式が行われてました。結構人気のようですね。

この日はステーキブッフェということで、1800円でステーキ食べ放題♪ホテルのブッフェにしては安くないかい？しかもクーポン利用で10％オフ！めっちゃ素敵やん★

サラダ＆お惣菜コーナー。サラダはあまり種類は多くないですが、お惣菜はイタリアンを中心に豊富。ただ、どれもしっかり味ですね。

スープコーナー。スープカップに受け皿まで備えてます。 この日はカリフラワーのクリームスープと、キャベツとベーコンのコンソメスープ。カリフラワーのスープは初めて食べましたが、温かいビシソワーズのような感じ。コンソメスープはどちらかというと和風テイスト。

パンコーナー。美味しそうだったけど、食べてません。。。

温かいお惣菜コーナー。こうやって、温かいものは温かい状態で食べれるのは嬉しいですね。こちらはポトフやポークのホワイトソース煮込みなど、フレンチ中心っぽかったです。カレーもありましたけど、材料に何を使っているのか分からないけど黒かった、、、んー、イカスミかなぁ？？

パスタは茹でたてをテーブルまで運んでくれます。細麺だけど茹で加減が個人的にツボ！味はトマトソースの酸味が少し強く感じましたが、美味しかったです。

その先をのぞいてみると、ステーキ肉がズラリ♪ 忙しそうにジュージュー焼いてます。

こちら焼きたてのステーキ。醤油ベースの和風ソース。 でも、お肉は値段なりか。。。 アメリカ産っぽかったです。。。

デザートコーナー。ケーキやババロアを中心に多彩。でも、それほど甘過ぎず、クリーム系もさらっとしてます。

ドリンクコーナー。残念ながらジュース系はありませんでした。ホット＆アイスのコーヒーか紅茶のみ。しかし、ホットの紅茶は変わった種類のモノもあり、この日は「ショコラ」というチョコレートのような甘い香りのする紅茶が振舞われてました。アイスティーも本格的で、さすがホテルだなと感心しました。