バルッチノアジト

箱崎を離れて、二週間が経過しました。この日は久しぶりに箱崎勤務ということで、味千ラーメンへ。そして、つけ麺が美味そうだったので、この日、遅ればせながら、つけ麺デビュー♪ そんな味千ラーメンのつけ麺ですが、ボクが美味そうだと思ったのは「辛つけ麺」（730円）という、普通のつけ麺を辛くしたもの。さて、人生初のつけ麺を目にしたボク、当たり前なんですが、どうやって食べていいか分からない。。。とりあえず、そのままスープを一口。。。うお、案外結構辛い！しかも、カナリ濃厚！麺はツルッとしたちぢれ麺。これをスープの中に、、、おっと、その前に薬味のネギを入れないかんかった。ドバ！ん？中にはすでにシナチクが入っているのね。気を取り直して、麺を投入！そして、一気に啜る！！ん★ウマイ！魚介系の香ばしさとトンコツの旨味とが巧くブレンドされたスープは、麺と絡む事で味が調和され、めっちゃ美味しいです。そして、辛さもなかなかのモノで、比較的、辛さに強いボクも油断したら汗ダーダーもんですよ。 いや、正直、こんなウマいとは思わんかったです。

ということで、次の日。今度は普通のつけ麺（680円）の方を食べてみたくてｗ こちらも魚介の香ばしさは変わらず、ただ、具材の焼豚、半熟玉子、シナチクの味は「辛つけ麺」と比べて、味がわかりやすくなりました。焼豚は香ばしさは感じられるものの、ややジューシーさに欠けるのが残念。食べ初めに底に沈めておくのが正解か。あと、食べすすめて行くうちに、スープのコクが失われていって、酸味が強く感じられるようになりました。でも、こっちはこっちで美味しいです。

この日はギョーザが半額ということで、餃子一皿６コ（150円）を注文。さらに、前の日に貰ったサービス券を使って、杏仁豆腐を追加。 餃子は皮はパリッとしてて、中はジューシー♪餡の詰まり具合は普通ですが、結構、濃い味。ニンニク＆ニラが効いているので、ミーティングなどが入っているのであれば、避けたい所。サービスの杏仁豆腐は、ハード目の安っぽい感じを想像したのですが、いやいやどうして、手を抜いてませんよ。口当たりさっぱりのやさしい感じの杏仁豆腐でした。

[ M a p ] 糸島に移ってから、ほとんど、お弁当中心の生活ですが、この日は駅前を中心に、探索してみることに。そこで見つけたのが、この「長浜ラーメンみっちゃん」。真っ白な暖簾が印象的。時間はちょうどお昼時なのですが、お客は２～３組と、ちょっと寂しい感じ。

調味料は、胡麻、胡椒、ニンニク（ペースト）、紅ショウガとシンプル。

ラーメン１杯５００円に、好みでトッピングを足すタイプのようです。ランチはお得感ありますね。ゆでギョーザって、水餃子の事か？

ランチの餃子です。皮がパリッと焼けています。味はあっさりとしてますが、なかなかンマイです。

ラーメンは茹で方を聞かれます。普通で頼みましたが、やや硬め。麺は中細麺です。スープは最初、やや獣臭さを感じます。が、、、うーん、なんだろう？パンチがないというか、味に深みがない。。。おまけにネギ多くね？チャーシューはハードタイプ。正直、好みではなかったです。

[ M a p ] はい。完全にネタ切れです。 香椎浜イオンのフードコートは、他のイオンと比較して、どことなくオリエンタルな雰囲気。トルコ料理のケバブ（シシカバブとか）専門店があったり、中華料理屋は中国人が作ってたり、やっぱ、その土地柄なんでしょうか？そんなフードコートの中にある「中華料理ドラゴン」は、コンボセットといって、お好きな料理３品とか４品とか選んで、ワンプレートにのっけてくれるスタイルが人気のお店。ボクも以前、コンボセット（３品）を注文した事がありましたが、600円くらいで結構なボリュームだったのを憶えています。でも、味付けがカナリ大味なんだよね。。。

この日は当店オススメという五目ラーメン530円を注文してみました。 五目という割には、チと寂しい気がします。。。キャベツ、人参、筍、きくらげ、、、えーと、あと一つは。。。ネギ。。。か？ まずはスープを一口。。。んー、これもやっぱり濃い口ですな。醤油味が強くて、ちょっと喉が渇きます。麺はこの手のラーメンには珍しい、トンコツラーメンに使うような細麺。縮れた中華麺を想像していたボクは、これには思い切り面食らいましたｗ 他にも当店一番人気という担々麵がありましたが、どうなんだろう？

[ M a p ] この日は土曜日でしたが、どうしても職場でやらなければならない仕事があって。。。んで、お昼を普段行かないような場所まで足を伸ばして、ＪＲ箱崎駅前まで。九大の回りは中華料理のお店が多いのですが、この辺りもそう変わらないようで。。。途中、気になったカレー屋さんはスープカレーのお店だったのですが、そこは待ちが出るほど多かったなぁ。しかし！しばらく行った所で、お店の前ののぼりに黒胡麻担々麵と激辛麻婆豆腐麺があるのを、ボクは見逃さなかった！そして通り過ぎた―――そして戻ってきた。そう、激辛に目の無いボクなのでした。。。

店内は何とも中華チック。黒胡麻担々麵も気になるけど、このへんの相場にしては、ちょっと高いな。

本場の紹興酒や唐辛子のようなものの瓶が期待させます。 紹興酒ってホットで呑むと美味しいんだよねー。好みでレモンかショウガを入れるのですが、ボクは両方入れるのがスキです♪多少呑みすぎても次の日に残らないし、時々、無性に呑みたくなります。。。

自家製っぽい酢じょうゆやにんにくダレ、ラー油が常備されてます。

注文したのは、麻婆豆腐麺のセット。700円位だったかな？見た目はただの麻婆豆腐だけど、底の方に平べったい細麺、韓国麺のようなのが入ってます。あの麺ってスープと絡みにくいと思いますが、とろみのある麻婆なら問題ありません―――しかし、これって、ただの麻婆豆腐に麺が入っただけのもので、麺にする意味がないちゃない。。。まあ、麺が美味しいから麺だけ先に食って、残った麻婆豆腐にごはんをガバッと乗っけて、かっこむ！かっこむ！（※最近このパターン多いな。。。）本場の辛さは分からないけど、ボクには少し物足りなかったです。ただ、豆腐とごはんが美味しかったな。ごはんも大盛りサイズなので、結構、ハラ一杯になるし、また来てもいいかなと思わせるお店ではありました。

[ M a p ] 暖暮は香椎店にやってきました。丁度、お昼時だったのですが、この辺りは学生が多いからか、それほど混雑はありません。

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[ M a p ] 香椎駅前の程近くの繁華街にある、うどん屋さん「じゃい庵」。「じ」の文字がグーになってて、いかにもドラ○もんの某キャラクターからネーミングをパク、、、いや、あやかったと思われる店名。一見、怪しい雰囲気ですが、お惣菜食べ放題というのに心奪われて、ちょっと入ってみる事に。

メニューはうどんとそば、それに限定30食というカレーライス。スペシャルメニューに肉盛と姿海老があります。が、誰が頼むんだ？お惣菜食べ放題で500円は安いが、素うどん・そばで300円は高いよね。。。プラス100円で白めしか鶏めしが付くのが悩みどころ。

お惣菜はご覧の通り、天ぷらを中心にサラダや煮物、それにカレースープとオニオンスープなんかもあります。ちょっと品数少ない気もしますが、十分お腹は満たされる内容でしょう。

そして肝心の素うどんはこんな感じ。何にも乗ってないのでチト寂しい感じですが、テーブルの上に常備してあるネギをぶっこみ、天ぷらを全て乗っければ完璧―――なのだが、このうどんがやや曲者。博多うどんと謳っている割にはカナリ我流で、平べったいめんはまるできしめんのよう。そしてスメは個人的にカナリ濃い目で、関東風と関西風の間くらいで、しかもイリコ出汁の風味が強すぎる。。。まあ、天ぷら乗っけで若干抵抗は無くなるものの、肝心のうどんがこれじゃあね。。。ただ、天ぷらは油がしつこくなく、結構イケます。煮物も美味しかったし、カレースープはそのままうどんに投入すればカレーうどんです。オニオンスープはやや鶏臭さが鼻につきますが、この内容でこの値段なら全然アリではないでしょうか。うどん気分で行くと残念な感じだけど。

前にラーメンを食べた、箱崎の汚なシュランこと春陽軒で、人気のちゃんぽんを食べてみました。お昼時とあって店内はほぼ満席。しかも常連さんがほとんど。年配の方もいれば作業着姿のおっちゃんもいたり、おかあさんと息子とおばあちゃんなど、実にさまざま。カウンター越しに子供は何歳になったとか、そんな話が飛び交います。 ラーメンよりちゃんぽんのオーダーが多かった前回ですが、今回はラーメンの注文も多く、ちゃんぽんと皿うどんで分け合ってる感じ。中にはラーメン＋焼きめし、もしくはホルモンを注文される方もいて、気になって仕方ありません。そんな中やってきたちゃんぽんは、豚骨ベースのスープが食欲をそそる匂い、そして野菜とエビ、イカ、アサリなどの海鮮も入って具沢山♪なかなかンまかったです。