あずま屋


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久留米はとんこつラーメン発祥の地といわれていますが、正直、食べる機会がありませんでした。こっちに引っ越してからも一度もラーメン屋に行ったことはなく、もっぱらうどん屋中心の麺生活。そんな時、嫁はんの知人が「メニューに書いてあるものすべてが美味しい！」と絶賛する店、中華麺処「あづま屋」に来ました。実はこの店、ウチの近所なんです。気にはなっていたものの、近所なんでいつでもいけるだろうという安堵感から、全くのノーマークでした。店の前まで行ってみると車がいっぱい！さあ、いってみよ～☆

お店の中はカウンター１０席にお座敷が２席。厨房はご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りしているようです。店内を見てみると、お店の壁までメニューがビッシリ。しかもメニューにないものまで貼ってあります。油断なりません。しかも、ザーサイあえものや春巻き１本などつまみになりそうなメニューも。

メニューはこちら。あずま屋ラーメン５５０円。他にはみそラーメン、ごまラーメン（ごまがいっぱい入っているのか？）、チーズラーメン（！？）、チーごまラーメン（！！！）他、なかなか先進的なメニューが揃ってます。

調味料はこちら。ラーメンの調味料はありません。これはラー油と唐辛子の薬味。餃子につけるものでしょうか？でもメニューには餃子がありません。春巻きか？

そんな中、先に出てきたのは四川風野菜そば。山のように盛られたインゲン、たけのこ、白菜、人参、玉ねぎ、えび、牛肉など具沢山です。うーん、ごまの香ばしい香りも食欲をそそります。スープは中華風っていうんですか？鶏ガラベースの醤油＆ごまって感じです。麺は一般的な中華麺よりも細めです。麺の量が丁度良く、具沢山なので結構お腹いっぱいになります。

こちらはあずま屋ラーメン。うわ、白菜が山盛りです。他には牛肉が入ってます。こちらのスープは鶏ガラスープのあっさり味。白菜の甘味がスープに溶け込んでとってもマイルド。牛肉もとてもやわらかいです。麺は同じく細めの中華麺。結構なボリュームですが、あっさり味なのとほとんどが野菜なので胃にやさしいヘルシーなラーメンですね。
他のお客さんの注文しているのをカウンターから覗いていると、確かにどれも美味しそう。特に鶏の唐揚げや五目チャーハンなど目立って美味しそうでした。今度食ってもう。

アボカドから葉っぱが！


あれから一週間、写真に写ってませんが、右側が27㌢、左側が20㌢、頼りなさげだった幹も、だんだん幹らしくなって、そろそろ生えてくるかな～、くらいだった葉も、たった一週間でこんなに♪そろそろ鉢植えでしょうか ^^

のびてます↑


最近は週末ごとにアボカドを食してますが、料理のバリエーションは増えたものの、食べ方はやっぱり「わさび醤油」が定番。写真は表面に酸化防止のためにレモン汁（もしくは柑橘系の果汁）を塗って、くぼみにオリーブオイルをスプーン一杯と醤油を垂らして、わさびを添えたもの。
あと、意外に美味しかったのは「塩」で、アボカドの濃厚さが増して、とてもシンプルなだけに感動したです。

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引越し♪


根が生えてきたアボカドをもっと成長を良くする為に土栽培をすることに♪
一昨日筑紫野に新しくOepnしたSAKODAホームファニングスで、手ごろなサイズの白いマグカップを購入！これをしばらくの間、鉢の代わりにしようかと ^^;
大きさが丁度良かったのと、１コなんと50円という安さが決め手に★
葉が開いて花が咲いたら、今度は大きなちゃんとした鉢に移してあげるから、早く大きくなるんだよ～ ≧ω≦

アボカドの発芽


現在、７コの種を育ててますが、うち５コから根が生えてきました♪
その中でも成長著しかった１コが、、、
ついに芽らしきものを見せ始めました！ ミヽ(е∇е*)/ミ ｷｬｯｷｬｯ
梅雨が明けてお日様が顔を出すと、グングンと伸びてくれるのでしょうか・・楽しみです♪

元祖本吉屋


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柳川にきました。そう、個人的に初夏といえば、山口県は川棚の瓦そばと柳川のうなぎなのです ^-^
昔の職場の人たちと毎年恒例のようになっている「うなぎ会（？）」の集まりです。今年は元祖本吉屋です。西鉄柳川駅からタクシーに乗って運転手さんに本吉屋と告げると「本館と別館がありますが」と切り替えされました・・別館があったなんて、初耳です（汗）
ちょっと遅れての到着ですが、みなさんすでに注文を終えてすっかり歓談モード。私の分はＳ氏と同じ注文となってました。と言ってもうなぎ屋さんなのでせいろ蒸しを並にするか特上にするかのどちらかですが
すでに卓上には白焼きのわさびと白焼きのおろしがスタンバイしてました。一口パクッ！ウマッ！おばさーん、ビール！・・と行きたい所ですが、今日は車で来た人も多いからかビールはおあずけ。しばらく近況報告や談笑に花を咲かせていると、やってきました！うなぎのせいろ蒸し！肝の入ったお吸い物とお新香が付いて2800円・・正直、ちと高い気がしますがそこは奮発するだけのことはあります。うなぎ処で有名な柳川において、もっとも有名でもっとも支持される老舗が出すせいろ蒸しは、ふっくらとした大ぶりの鰻が朱色のせいろにきっちりと収まり、上に乗った錦糸玉子とのコントラストが眩しいです★（この錦糸玉子もお手製だそうです）タレが甘すぎず、ベシャッとしていないのも良いですねふっくらとした鰻の淡白な味と、時折感じられる焦げ目の香ばしさがさらにお箸を加速させます♪ おばさーん、おかわりー（←できないって）

井手ちゃんぽん


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最近、SNSに参加したのですが、そのメンバーの方に教えていただいたのがこのお店「井手ちゃんぽん」
なんでも佐賀の人の中では知らない人はいないというくらい有名なお店だそうです。
久留米からだとそう遠くないだろうと軽い気持ちで車を走らせるもなかなか辿り着きません・・・いくつもの佐賀ちゃんぽんとセブンイレブンを通り過ぎ、ようやく到着～♪

店内は広い厨房、店員さんはそれぞれ役割分担が出来ているようです。
壁には有名人のサインとズラリと並んだメニュー、結構、ちゃんぽん以外にもいろんなものがあります。ラーメンもありました。

恒例の卓上チェック★
さすがに調味料はこしょうくらい・・と思いきや、辛子味噌のようなものがｯ！これはちゃんぽんにいれるのか？周りを見渡しても入れている人はいませんでした・・

フト、厨房に目をやると、店員さんがスゴイ量の玉葱をリズミカルに刻んでるではありませんか！ゆうに30～40個はありますね・・しかも、時折、テレビを観ながら切ってますよ Σ(￣□￣ノ)ノﾋﾞﾂｸﾘ

そんなお兄さんのプレイに度肝を抜いているところで出てきたラー・・いや、ちゃんぽんがコレ「特製ちゃんぽん」800円。
レンゲが見事に刺さってます Σ(･ω･ノ)ノｩｫ
野菜の量がハンパありません！一般のちゃんぽんの1.5倍はあるんじゃないでしょうか？きくらげも大量にのってます。上からの写真なので分かりづらいですが、うず高く積みあがっています。
味の方はどうでしょう？野菜はもちろんシャキシャキ！麺は柔らかめで白いです。スープはとんこつでしょうか？ちゃんぽんの割にはコッテリしてます。
これだけのボリュームがありながらペロリと平らげ、嫁はんの残りも美味しく頂きましたとサ♪

アボカドから芽が！


「アボカドバンザイ」の教えに従って、アボカドの種から観葉植物にするべく、はや一ヶ月・・
ようやく最初の種が芽を見せてくれました (人´∀｀*) ｳﾚｽｨ

写真はコンランで購入した玉子ケース（だと思う）
アボカドの種のサイズにピッタリだったので、４コ並べてみました♪これで１２コまでは余裕で栽培可能です ^^

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