麺工房 はいど

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吉塚駅からほど近い所にあるラーメン屋「はいど」です。

お昼時、ピークタイムを過ぎたのかお客さんはまばらでした。常連さんのような方が味噌ラーメンを注文しているのを聞いて、何となく不安な気分になったのは気のせいでしょうか?

一応、とんこつラーメンを推しているようです。今時この立地でワンコインって、かえって不安な気分になるのは(ry

調味料はゴマ、コショウ、紅ショウガ。ラーメンのたれって何だ?

餃子セット(700円)を注文しました。餃子はビールが欲しくなる濃いめの味でなかなかウマかったです。

とんこつラーメンです。泡吹いたスープは見た目なかなかコッテリしてて王道って感じですがお味の方どうでしょう?スープを一口啜ると。。んー、思ったよりあっさりしてて食べやすい感じでしょうか。見た目インパクトあっただけに若干物足りなさを感じますが。麺の硬さは普通でお願いしましたが、ややカタ寄りでしょうか。具はチャーシューとネギですが、ワンコインにしては大き目のチャーシューは食べ応えあります。ネギはどうなんだろうやや主張が強い気がしますが、全体的にバランス良いラーメンだと感じました。しかし、常連さんの味噌ラーメンも気になるのでした。

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