 [ M a p ]2010年、新年明けてのラーメン第一弾は、久留米からスタート！老舗の食堂系ということで、丸星ラーメンやひろせ食堂のような昔味を想像して、今まで遠慮していたのですが、某サイトで「一度は食べておくべし」と書いてあったのを機に、いってみる事に。 場所がチョットわかりづらいのですが、JR久留米駅の駅員さんに訊くか、交番に訊くのが一番。丁寧に教えてもらえます。それでもよく判りませんので、明善高校を目指してください。高校の裏にあります。 ちなみに、駐車場はお店を通り過ぎて、少し先のところに２０台くらい停めれます。 |
 既に店内は満席で、２～３組の待ちがでてました。 壁には「ラーメンの沖食堂創業一九五五年」のタペストリー（？）とボクシング選手の写真（誰？）と「すみませんが人手不足のためお茶冷水はご自由にお飲み下さい」の貼り紙が。 確かに忙しそうだ、、、 でも、お店の方の気配りや挨拶なんかは好感持てます。 |
 カウンターが２人分空いたので、テーブル席待ちのお客さんを抜いて座らせてもらう事に。 調味料は、紅しょうがとコショウくらい。辛子高菜はあるけれど、一皿50円。。。 壁にかかったメニューを眺めると、定番の焼きめしの他にうどんのバリエーションが多く、うどん、肉うどん、卵うどん、支那うどん（って何？）など。他に牛丼なんかもあって、実にミステリアス。。。 |
 そんな事をボンヤリ考えてると、焼きめし440円がやってきました。 茶碗二杯分くらいあって、ボリュームは満点！ ただ、味はアッサリ目で、まぁ、定食屋らしい味。 しかし安いね。この日も明善高校らしい学生さんが続々入ってきました。 |
 そしてラーメン380円。 見た目、これぞ久留米！といった王道の姿。 味はどうなんでしょう。スープを一口、、、ふぅむ、昔っぽい味なのですが、コクもあってホッとする味です。麺の方は中太麺でとても柔らかく、ズルッというよりチュルッって感じ。チャーシューは薄切りで脂っぽくはなく、どちらかというと淡白。これに久留米ラーメンを象徴するゆで玉子と海苔。 ここまでは普通だったけど――― 食べ進めていくうちに、なんかホントに懐かしさに満たされるというか、冒頭にも書きましたが、あまり懐かし味は共感できなかったのですが、これは個人的にツボ。これが久留米ラーメンだったのね。 今まで久留米で食べたラーメンの中で、久留米ラーメンらしさと味の総合評価でナンバーワンと瞬間的に確定しました。 今度来た時は、うどんと牛丼食ってみようっと。 |