 [ M a p ]すみちかプロムナードというまあなんとも昭和の香り漂うテナントビル地下１階に「一歩亭（いっぷてい）」はあります。この地下街は両手ないくらいのお店の数ですが、ラーメン屋は２件あるというローカルエリア激戦区とでもいいましょうか。よく２軒とも共存できるねと感心するわけです。 |
 まずは調味料。こしょう、紅ショウガ、辛子高菜。ゴマはデフォ入りなのでありません。ちなみにここの辛子高菜は独特で、大きめにカットされた高菜は茎の部分も歯ごたえがまるでシナチクのようで斬新。これとメシだけでもうヨカってくらい気に入ったので、帰りに買って帰りました。辛子高菜500円。 |
 ラーメンＡ定食（750円）を注文。山菜ご飯がついてきます。他にはラーメンＢ定食はシュ-マイと白飯付きで850円。カレーセットはミニカレーが付いて850円。ラーメン単品だと600円もするのでセットがお得かと。山菜ごはんも独特な感じです。まるでよその家に呼ばれたような、そんな錯覚すら覚えます。 |
 出てきたラーメンはこちら。見た目からして、ん？大丈夫？とんこつラーメンかしら？って感じです。確かにスープは豚骨というより鶏ガラの方が強いというか、多分、醤油ダレの比率がよそより高いのでしょうね。麺の硬さはふつうで注文しましたが丁度よかったです。具はチャーシューとネギとゴマ。チャーシューは醤油ダレにしっかり漬かってて、ボクにはチョット濃い味だったかな。場所柄なのかもしれないですけど、サラリーマンがほとんどで割と常連っぽい人が多い気がしました。 そこでボクは気付いたとです。 ―――そうか、なるほど、このローカルエリア内で２極化してるのか、と感心したわけです。 |