[ M a p ] 最近できたと思われるラーメン屋さん。なんでもスープを採るのに烏骨鶏（うこっけい）を使って、薬膳料理風に仕上げたとのこと。むむ、、、なんだか怪しいけど、珍しいので行ってみることに。 そういえば、県道２３ …
タグアーカイブ: 醤油
shinois しのわ
化学調味料を一切使っていない醤油ラーメンで有名な「しのわ」。 shinoisと書いて「しのわ」と読むのは何故なのか？ 思うに shino is ではないかと。 「志野（仮名）は」つまり、英語でshino isが「しのは」 …
ラーメン麺公方
[ M a p ] 2007年11月にオープンしたお店なのに、2008年度のラーメン総選挙に滑り込むあたり、お金の匂いがしないこともないのですが ^^; 入って正面にカウンターとオープンキッチン。 右手はお座敷が4組ほど …
麺屋中る
テレビ番組でやってた「九州ラーメン総選挙トップ50」（FBS福岡放送）の「麺屋中る」（あたる）というお店が気になっていた様子。投票結果の順位は19位と昨年の32位から大幅ランクアップ！
黒船
[ M a p ] 今日は福岡サンパレスの隣にある国際会議場に来てます。「ビジネスシヨウ九州２００６」というイベントで、一応ウチの製品もＰＲさせていただこうということで、説明員として駆けつけました。初日ということと好天に …