 前回、お店の写真を撮り忘れていたので、再び、大明担々麵へ。そして、気になっていた五目焼そば「炒麺」にチャレンジ。ここで新たな事実を発見！このお店、実は本格四川料理「中国大明火鍋城」の系列店。 どぅりで坦々麺はハンパなく辛いわけだ。。。 |
 坦々麺と比べてやや待たされましたが、ボリュームたっぷりで中華スープまで付いてきます♪中華スープは白濁していたので、鶏ガラスープを想像してたのですが、豚骨っぽい感じ。やや臭みがあるため、苦手な人もいるかも。 肝心の焼そばですが、麺はやや細麺ですが、ボソボソッとした感じで、油っぽくないところは良いのですが、やや味気のない感じ。全体的に薄味で、食材の味が活かされているというのは食材が良い場合の褒め言葉。玉ねぎがちゃんと炒められてなくて、スゲー苦いし、ニラと人参は細かく切りすぎていて、具材をケチってるように感じました。 ん～。やっぱり坦々麺を屋号に付けているだけあって、他のメニューに期待するほうが間違いか。。。と、これを書いている最中に、新たな事実を発見！実はBiVi天神店でも五目焼そば食べてました。。。 |