 [ M a p ]もともとはラーメンブログだったという事を忘れさせるくらい長い事紹介してなかったラーメン店ですが、忘れていませんちゃんと起きてます。行ってみたい店はあるのですが超人気店で最近は外国人も日本のラーメンは人気らしく「ソーリー！○×♪＃＄％」とよく道を尋ねられますが「うーん、わからん！」というと次にラーメン屋の名前が出てきて、あああそこね！と道案内してあげるくらいラーメン通になってしまいましたｗ； だいぶ前置きが長くなってしまいましたが、そんなこんなで今回紹介するのはラーメン居酒屋「一番鷹」です。え？聞いたことない？はいすいません、ここは別に人気店ではありません。人気店はいつ行っても並んどうけん並ぶとは好かんけんまだ紹介できんとですorz |
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[ M a p ] もともとはラーメンブログだったという事を忘れさせるくらい長い事紹介してなかったラーメン店ですが、忘れていませんちゃんと起きてます。行ってみたい店はあるのですが超人気店で最近は外国人も日本のラーメンは人気らしく「ソーリー！○×♪＃＄％」とよく道を尋ねられますが「うーん、わからん！」というと次にラーメン屋の名前が出てきて、あああそこね！と道案内してあげるくらいラーメン通になってしまいましたｗ； だいぶ前置きが長くなってしまいましたが、そんなこんなで今回紹介するのはラーメン居酒屋「一番鷹」です。え？聞いたことない？はいすいません、ここは別に人気店ではありません。人気店はいつ行っても並んどうけん並ぶとは好かんけんまだ紹介できんとですorz |
 まずは恒例の調味料チェック！コショウ、ゴマ、紅ショウガ、辛子高菜、以上！あ、ここの辛子高菜、バリ辛かったです。 |
 そして、豚骨ラーメン（500円）です。醤油ラーメンもあって人気を分け合ってました。まずはスープを。。。んー、案外アッサリしてるようで後から豚骨臭がぐわっってくる感じ？飲み会のシメのラーメンに近い感じでしょうか。だからかわかりませんが客のほとんどは中年のサラリーマンで一緒に連れてこられたＯＬさんは何頼んでいいか判らない感じｗ麺の硬さは訊かれませんでしたが丁度良かったです。周りはカタで！とか注文があったのでリクエストはＯＫのようです。具は比較的大き目です。チャーシューは手作り感あってトロトロで美味しかったです。きくらげも歯ごたえあります。ネギもシャッキシャキ。まさにおやじ好みのラーメンって感じではないでしょうか。あ、あと紅ショウガとの相性も良かったです。でも辛子高菜はいれない方がいいかも。。 |
 そして、人気を分け合ってた醤油ラーメン（550円）です。50円高いんだ。でもこの日は豚骨圧勝だったなあ。。まあいいけど。。比べてみるときくらげは同じですがワカメが入ってチャーシューの上に梅ペーストが掛かってます。それとネギの種類も違います。スープはというと醤油というより醤油に味噌が程よくブレンドされた感じでしょうか。なるほど、こだわりは感じられます。麺は玉子麺の縮れ麺です。結構人気あったし豚骨もストレート勝負だったので王道の中華そばが来るのかと思ったら意外と変化球が来ました。しかし好みは別れるかもしれません。醤油＝シナチクだったのがきくらげだったしチャーシューに乗った梅ペーストもいらん感じです。なぜ人気なのか判りませんが東京で流行ってるのかなあくらいしか思いつきませんでした。さて、今度はちゃんぽんば食べてみろうっと。 |