 [ M a p ] 最近、よく情報源にするＳＮＳですが、久留米の情報もバッチリ入手できる（しかも生の声が）とあって、かなり重宝してます。 その中で意外だったのがここ「龍の家」（たつのや）です。 ハデなでっかい看板に大型店舗ということで、てっきりチェーン店か何かだと思っていたのですが、それが大間違い！ 実は久留米発（噂では熊本発という話しもありますが、正しくは久留米発のようです）のラーメン店なのでした。 これは取材せねばということで、九州自動車道久留米インターから程近い、久留米インター店に行くことに★ しかーし！時間はお昼時ということもあり、店の前には長蛇の列が！！ 正直、一人ぼっちでこの行列に加わる勇気はなく、この日は別のラーメン屋へ、、、 （このラーメン屋については後日。。。） 前回の失敗を受けて、今度は自宅より程近い上津店へ。 お昼時を少しばかり外し、いざお店に行ってみると２～３組待ち。 これならすぐに入れそうだネ。 |
 店内は吹き抜けが開放的なログハウス風の店内。 むき出しの木の雰囲気がいい感じです。 柱や壁にオススメのメニューやラーメンについてのウンチクが貼られてていい感じです。 中央にカウンター席（島？）があり、周囲にお座敷席やテーブル席が囲んでます。 カウンター席の向こう側にオープンキッチンのような厨房があり、スタッフゥーが忙しそうに働いているのがうかがえます。 スタッフゥーはテキパキとしていて笑顔が絶えません。 ホールは若い女性スタッフゥーが多いようです。 |
 調味料はコショウ、紅しょうが、辛し高菜。 あと、ピリカラもやしがあり、待っている間これをつまむようです。 辛し高菜もつまみ用かと思ったのですが、ちょっと違うかも、、、 |
 こちらはこだわりの餃子300円。 なんでも中にスープが入っているらしく、一口食べると中から汁がドバァーッとでませんがｗ でも肉汁沢山って感じでグゥ～グゥ～です♪ |
 そして出てきたとんこつこく味580円。 おお、黒い器にみなぎる脂、、、 これぞ男のラーメンたい！！ ・・・。 興奮を抑えつつ、スープをば一口、、、 久留米ラーメンとはちょっと違い、スープのコッテリ感は熊本系です。 麺はどちらかというと細麺な感じで、博多ラーメンの影響が強いようです。 いい意味でそれぞれがブレンドされてて美味しいです♪ (ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ ただし、写真では分かりづらいかもしれませんが、脂の層はハンパないです！ スープの上に溶けた脂と背脂のようなプヨプヨとした塊りが確認できるほどコッテーリ！！ かといって臭みはそれほどなく、コクと旨味が楽しめます。 チャーシューもトロットロでこのラーメンと合わさるとコッテリ感倍増といった感じがします。 他にあっさりとんこつ520円や季節のラーメン（春しょうゆ・冬みそ）などもあります。 福岡からなら久留米インター店が近いですが、人気店のためお昼時や夕食時は外した方が良いでしょう。 |